#حلوا
آرد دوپیمانه
شکر دونیم پیمانه
شیره انگور نصف پیمانه

گلاب یک پیمانه

آب سه پیمانه
پودر هل یک ق چ
زعفران دم کرده به مقدار لازم معمولا چهار ق غ خیلی اندازش مناسب

روغن به اندازه ای که ارد راحت بتونید توش تفت بدین

من روغن میزارم داغ بشه بعد ارد الک شده رو بهش اضافه میکنم و مدام هم میزنم تا اردم ته نگیره با حرارت ملایم اینکار ادامه میدم تا هم بوی خامیش گرفته بشه هم به رنگ دلخواه برسه.
برای شهد هم همه مواد با هم ترکیب میکنم از اب ولرم استفاده میکنم تا شکر حل بشه شهد روی حرارت نمیزارم چون شنیدم شهد داغ حلوارو خشک میکنه.
اگرم اینکار کردین اجازه بدین از حرارت بیوفته بعد به ارد اضافه کنید.
وقتی ارد به رنگ دلخواه رسید شهد اضافه میکنم و اجازه میدم بجوشه و خودش جمع کنه وسط بعد دوباره شروع میکنم هم زدن تا جایی که حلوا کامل جمع بشه و به قول معروف قنداق بشه کنار قابلمه.
این حلوارو مادرم درست میکرد واقعا خوشمزه ولطیف میشه نوع ارد از ارد سنگکی اسنفاده میکرد و روغنم از روغن جامد و حیوانی.